Gastronomie dans le village
Lorsque le comte Philipp von Merode-Middelburg, seigneur de Frenz, abolit le droit de brassage obligatoire en 1620 et le concéda en échange d’une taxe annuelle, il existait au moins quatre brasseries dans le village de Frenz en 1640. Les archives de l’époque indiquaient : « Les habitants du Gülichen Landis, et en particulier ceux de Frentz, sont presque tous amateurs de bière. » L’emplacement de ces brasseries n’a toutefois pas été transmis. En revanche, on connaît celui des trois restaurants qui existaient à Frenz à une époque plus récente :
le restaurant Müller dans la Unterstraße, le bar « Glück auf » à l’angle de l’Oberstraße et de la Friedhofstraße et, jusqu’à peu après la guerre, l’« Hotel Restaurant zum Bahnhof Frenz » au bout de la Langerweher Straße.
Restaurant Müller
Le dernier établissement gastronomique restant à Frenz est le « Gaststätte Müller » situé dans la Unterstraße, aujourd’hui dirigé par Silvia Müller.
Dès le début, il s’agissait d’un établissement gastronomique avec une salle de danse et une exploitation agricole attenante.
Des affiches datant des années 1900 prouvent toutefois que l’établissement a été exploité pendant un certain temps sous le nom de la veuve Wilhelm « Wertz ».
Il est intéressant de noter à cet égard qu’en raison de l’exiguïté des locaux de l’école à la fin du XIXe siècle, qui accueillait alors 117 élèves, la salle de danse située à l’étage supérieur de l’ancienne auberge Wertz a dû être temporairement transformée en salle de classe pour les filles.
À partir de 1904 au moins, « Restauration Jakob Roberts » apparaît dans des annonces, comme le montre également un extrait d’une carte postale.
Avant 1950, l’auberge a été exploitée pendant une courte période sous le nom de « Leonards », qui tenait également une sellerie à la même époque.
Une demande de concession datée du 19 janvier 1950 indique que l’auberge était alors exploitée par Johann Müller.
Dans les années 50, alors que l’Inde n’était pas encore régulée, de fortes inondations se produisaient fréquemment, comme le montre la photo ci-contre.
Le 26 janvier 1954, l’arrière de l’auberge et les écuries ont été détruits par un incendie. Cinq bovins ont péri dans les flammes ; cinq autres ont dû être abattues d’urgence. Le montant total des dégâts s’élève à 40 000 DM.
Restaurant « Glück Auf
Alors qu’aujourd’hui, rien sur la façade du bâtiment situé au 37 de la Oberstraße ne laisse supposer qu’il s’agissait autrefois d’un restaurant, celui-ci a été exploité pendant plusieurs décennies avec une salle attenante pour diverses festivités et manifestations.
Le premier restaurateur fut probablement Ferdinand Notthoff, comme le prouve une annonce datée du 23 décembre 1902.
On ne sait pas exactement quand Wilhelm Mock a repris l’exploitation du restaurant. En 1926, il en était toutefois propriétaire, comme le montre une invitation de l’association des anciens combattants datée du 13 novembre 1926.
Après la guerre, les propriétaires se sont succédé à un rythme plus soutenu. Le restaurant « Glück Auf » a été exploité pendant des périodes plus ou moins longues par Karl Schepp, Odilia et Wilhelm Müller, le couple Duisberg, Ilse et Manfred Schepp, Adolf Thelen, ainsi que Gerta et Günther Gillessen.
Les derniers exploitants furent Maria et Cesario Mariotti, qui tenaient le glacier « Roma » dans les locaux rénovés jusqu’au début des années 90, avant de déménager dans les locaux libérés de l’ancien magasin Dolfen, à l’angle de la Burgstraße et de la Hofstraße.
La photo en haut à droite date de 1953 et montre Wilhelm Schieren, alors roi du tir, devant l’entrée du restaurant.
La photo de gauche date du début des années 60, lorsque la rue était déjà asphaltée.war.